Description

Découvrez l’excellence culinaire avec ce couteau de chef japonais professionnel, conçu pour une coupe précise et efficace de la viande, du poisson, des fruits et des légumes. Forgé à la main à partir d’acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce couteau est l’allié parfait des chefs passionnés et des amateurs de cuisine recherchant une lame tranchante et durable.

Pourquoi choisir ce couteau ?

• Acier inoxydable haute performance : Lame en 5Cr15Mov, résistante à la corrosion et extrêmement tranchante.
• Forgé à la main : Chaque lame est façonnée avec soin pour offrir une finition unique et une durabilité accrue.
• Précision et efficacité : Angle de lame optimisé (> 60°) pour une coupe nette et fluide, idéale pour la viande, le poisson et les légumes.
• Manche en bois de santal rouge : Confortable, ergonomique et antidérapant pour une prise en main parfaite.
• Élégance et robustesse : Livré avec une boîte cadeau raffinée, parfait pour un cadeau ou un usage professionnel.

Caractéristiques techniques :

• Matériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carbone 5Cr15Mov.
• Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
• Dureté de la lame : 58 HRC (tranchant durable).
• Longueur de la lame : 20,2 cm.
• Longueur du manche : 11,8 cm.
• Matériau du manche : Bois de santal rouge.
• Type de finition : Forgé à la main pour une meilleure résistance et une coupe ultra-précise.

Idéal pour :

• Les chefs professionnels et amateurs passionnés.
• La découpe de viandes, poissons, fruits et légumes avec précision.
• Un cadeau élégant pour les amateurs de cuisine.